Op woensdag 19 maart gaf Marc Vorage, een ervaren procestechnoloog/process engineer die bijna zijn hele loopbaan bij AVEBE heeft gewerkt, een inspirerende lezing over het drogen van producten in de voedingsindustrie. Hij besprak hoe en waarom producten worden gedroogd en de toepassing van solar drying in tropische landen. Door onder andere specerijen en thee uit deze landen mee te nemen, werd de lezing extra interactief.
Daarnaast deelde hij zijn ervaringen als adviseur bij PUM, een non-profitorganisatie die bedrijven in ontwikkelingslanden ondersteunt met expertise.