Op woensdag 4 juni verzorgde Halbe Vogel namens onze nieuwe sponsor IFFI, een businessnetwerk voor innovatieve producenten van voedselingrediënten, een interactieve lezing. Tijdens deze sessie gingen we in op de kansen en uitdagingen binnen de voedingsmiddelenindustrie.
Halbe vertelde onder andere over een evenement dat IFFI organiseerde in samenwerking met diverse bedrijven uit de sector, gericht op het delen van kennis en het gezamenlijk aanpakken van vraagstukken rondom zout. Dit soort gedeelde problematiek vraagt om samenwerking binnen de industrie, waarbij collectieve innovatie en uitwisseling van inzichten centraal staan.